Faca Chef (Rib & Hole) SATAKE 330mm Lamina 180mm Aço Inox c/ Molibdenio e Cabo em Resina PP prova dÁgua S. Smith 802-369

Esta faca de chef é sinônimo de versatilidade e desempenho na cozinha, projetada para atender às mais diversas preparações com precisão e elegância. Ideal para cortar, fatiar e picar carnes, peixes, frutas e legumes, ela se adapta com excelência às rotinas culinárias mais exigentes.

Sua lâmina de 18 cm com perfurações reduz a aderência de alimentos úmidos ou gordurosos, proporcionando cortes mais fluidos e eficientes. Indicada para o preparo de ingredientes não duros, sem ossos e não congelados, esta faca é uma aliada indispensável para quem valoriza praticidade, controle e refinamento em cada detalhe.

Produzida em aço inoxidável de alta qualidade, sua composição conta com Molibdênio, elemento que assegura maior durabilidade, resistência ao desgaste e excelente proteção contra corrosão. Por isso, as facas Satake se destacam no ambiente profissional pela facilidade de manutenção e longa vida útil.

O cabo da faca foi desenvolvido para proporcionar máximo conforto e segurança durante o uso, combinando plástico ABS de alta resistência com detalhes em aço. A coleção Sakura apresenta facas japonesas de design exclusivo, com cabos pretos ergonômicos que se destacam pela elegante estrela em aço — um elemento que remete à tradição e à estética da cultura japonesa. Além disso, os cabos são fáceis de higienizar e atendem rigorosamente aos padrões de segurança alimentar, tornando essas facas ideais para uso profissional e intensivo.

CUIDADOS COM A FACA

• Sempre utilize a faca em tabua de madeira, plástico ou borracha; Logo após o uso, lave-as com detergente neutro e seque-as, cuidando para não deixar umidade;
• Ao guardar sua faca, busque sempre um local seguro, como um bainha ou suporte para faca;
• Ao afiar sua faca utilize pedras de afiação adequadas. Não esqueça uma boa afiação prolonga a vida utíl da sua faca e da mais qualidade aos seus trabalhos.
• Esta faca não pode ser higienizada em maquinas de lavar louça;
• Não use a faca em superfícies de vidro, cerâmica, mármore ou aço.
• Não abra latas, parta ossos ou corte coco. Esta faca é para ser utilizada apenas em alimentos em que os dentes podem morder. 

ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS

Formato da Lâmina: Santoku

Tipo de Aço: Aço Inoxidável

Comprimento Total: 31 cm

Comprimento da Lâmina: 18 cm

Altura da Lâmina: 4 cm

Peso:  95 gramas

Comprimento do Cabo: 12,5 cm

Tipo de Cabo: Polipropileno (PP)

Marca: Satake

Origem: Japão

SOBRE A SATAKE

Desde 1994, a Satake se destaca na cutelaria japonesa, produzindo lâminas que unem tradição, precisão e funcionalidade, sempre com profundo respeito pelo aço e pelo equilíbrio perfeito. Localizada em Seki, cidade reconhecida mundialmente como berço da cutelaria japonesa, a fábrica é administrada pelo próprio Sr. Yasuhiro Satake, preservando um legado construído com autenticidade e excelência.

A essência da marca está na paixão pela gastronomia, na disseminação do conhecimento e na inspiração de profissionais e entusiastas ao redor do mundo. A Satake não segue tendências passageiras: é uma marca criada para acompanhar você por toda a vida, fundamentada em séculos de tradição artesanal, aliada à inovação moderna e a um compromisso inabalável com a qualidade.

Utilizar uma faca Satake é valorizar o cuidado, o respeito e a beleza em cada preparo, resgatando o espírito dos antigos mestres japoneses em cada refeição. No Brasil, a Satake é representada pela B&R Brasil Importação e Comércio Ltda., com distribuição no atacado e varejo realizada pela Boutin Campo & Jardim