Faca Chef SATAKE 340mm Lamina 210mm Aco Inox com molibdenio Cabo Aco Inox revestido com ABS prova dÁgua S. Smith 800-860

A Satake Gyuto de 340 mm é a expressão da versatilidade na cutelaria japonesa. Inspirada no tradicional “faca do chef” oriental, foi projetada para lidar com excelência com o corte de legumes, frutas, carnes e peixes, oferecendo precisão e fluidez em cada movimento. Sua lâmina longa e refinada destaca-se também em tarefas de filetagem, como desossar peitos de frango, separar carnes suína e bovina do osso e filetar peixes de menor porte com controle absoluto. O comprimento generoso da lâmina amplia a eficiência sobre grandes superfícies de corte, proporcionando manuseio seguro, estabilidade e desempenho superior, tanto em cozinhas profissionais quanto no uso doméstico de alto nível.

Produzida em aço inoxidável de alta qualidade, sua composição conta com Molibdênio, elemento que assegura maior durabilidade, resistência ao desgaste e excelente proteção contra corrosão. Por isso, as facas Satake se destacam no ambiente profissional pela facilidade de manutenção e longa vida útil.

O cabo da faca foi desenvolvido para proporcionar máximo conforto e segurança durante o uso, combinando plástico ABS de alta resistência com detalhes em aço. A coleção Sakura apresenta facas japonesas de design exclusivo, com cabos pretos ergonômicos que se destacam pela elegante estrela em aço — um elemento que remete à tradição e à estética da cultura japonesa. Além disso, os cabos são fáceis de higienizar e atendem rigorosamente aos padrões de segurança alimentar, tornando essas facas ideais para uso profissional e intensivo.

CUIDADOS COM A FACA

• Sempre utilize a faca em tabua de madeira, plástico ou borracha; Logo após o uso, lave-as com detergente neutro e seque-as, cuidando para não deixar umidade;
• Ao guardar sua faca, busque sempre um local seguro, como um bainha ou suporte para faca;
• Ao afiar sua faca utilize pedras de afiação adequadas. Não esqueça uma boa afiação prolonga a vida utíl da sua faca e da mais qualidade aos seus trabalhos.
• Esta faca não pode ser higienizada em maquinas de lavar louça;
• Não use a faca em superfícies de vidro, cerâmica, mármore ou aço.
• Não abra latas, parta ossos ou corte coco. Esta faca é para ser utilizada apenas em alimentos em que os dentes podem morder. 

ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS

Formato da Lâmina: Santoku

Tipo de Aço: Aço Inoxidável

Comprimento Total: 33 cm

Comprimento da Lâmina: 21 cm

Altura da Lâmina: 4,5 cm

Peso:  180 gramas

Comprimento do Cabo: 12 cm

Tipo de Cabo: Plástico ABS de alta resistência com detalhes em aço

Marca: Satake

Origem: Japão

SOBRE A SATAKE

Desde 1994, a Satake se destaca na cutelaria japonesa, produzindo lâminas que unem tradição, precisão e funcionalidade, sempre com profundo respeito pelo aço e pelo equilíbrio perfeito. Localizada em Seki, cidade reconhecida mundialmente como berço da cutelaria japonesa, a fábrica é administrada pelo próprio Sr. Yasuhiro Satake, preservando um legado construído com autenticidade e excelência.

A essência da marca está na paixão pela gastronomia, na disseminação do conhecimento e na inspiração de profissionais e entusiastas ao redor do mundo. A Satake não segue tendências passageiras: é uma marca criada para acompanhar você por toda a vida, fundamentada em séculos de tradição artesanal, aliada à inovação moderna e a um compromisso inabalável com a qualidade.

Utilizar uma faca Satake é valorizar o cuidado, o respeito e a beleza em cada preparo, resgatando o espírito dos antigos mestres japoneses em cada refeição. No Brasil, a Satake é representada pela B&R Brasil Importação e Comércio Ltda., com distribuição no atacado e varejo realizada pela Boutin Campo & Jardim.