Faca SASHIMI SATAKE 340mm Lamina 210mm Aco Inox com Molibdenio Cabo Oval em Resina PP prova dÁgua Sword Smith 803-250

A Sashimi Satake é uma faca japonesa de alto desempenho, desenvolvida para quem exige precisão, agilidade e excelência nos cortes. Sua principal característica é a lâmina longa, fina e extremamente afiada, ideal para cortes delicados de peixe cru, como sushi e sashimi, garantindo acabamento impecável e máxima preservação da textura do alimento.

Leve e de fácil manuseio, a Sashimi Satake possui bisel único, que proporciona cortes limpos, precisos e com mínimo dano às fibras, tornando-se a escolha perfeita para usuários destros que buscam eficiência e controle absoluto em cada movimento.

Produzida em aço inoxidável de alta qualidade, sua composição conta com Molibdênio, elemento que assegura maior durabilidade, resistência ao desgaste e excelente proteção contra corrosão. Por isso, as facas Satake se destacam no ambiente profissional pela facilidade de manutenção e longa vida útil.

O cabo é fabricado em resina de Polipropileno (PP), material reconhecido por sua alta resistência, durabilidade e tolerância a produtos químicos. Totalmente à prova d’água, oferece uma experiência de uso leve, ergonômica e segura. Além disso, os cabos de PP são fáceis de higienizar, atendendo rigorosamente aos padrões de segurança alimentar, sendo ideais para uso profissional e intensivo.

CUIDADOS COM A FACA

• Sempre utilize a faca em tabua de madeira, plástico ou borracha; Logo após o uso, lave-as com detergente neutro e seque-as, cuidando para não deixar umidade;
• Ao guaradar sua faca, busque sempre um local seguro, como um bainha ou suporte para faca;
• Ao afiar sua faca utilize pedras de afiação adequadas. Não esqueça uma boa afiação prolonga a vida utíl da sua faca e da mais qualidade aos seus trabalhos.
• Esta faca não pode ser higienizada em maquinas de lavar louça;
• Não use a faca em superfícies de vidro, cerâmica, mármore ou aço.
• Não abra latas, parta ossos ou corte coco. Esta faca é para ser utilizada apenas em alimentos em que os dentes podem morder. 

ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS

Formato da Lâmina: Yanagiba

Tipo de Aço: Aço Inoxidável

Comprimento Total: 33,5 cm

Comprimento da Lâmina: 21cm

Altura da Lâmina: 3 cm

Peso: 150 gramas

Comprimento do Cabo: 12 cm

Tipo de Cabo: Resina de Polipropileno (PP)

Marca: Satake

Origem: Japão

SOBRE A SATAKE

Desde 1994, a Satake se destaca na cutelaria japonesa, produzindo lâminas que unem tradição, precisão e funcionalidade, sempre com profundo respeito pelo aço e pelo equilíbrio perfeito. Localizada em Seki, cidade reconhecida mundialmente como berço da cutelaria japonesa, a fábrica é administrada pelo próprio Sr. Yasuhiro Satake, preservando um legado construído com autenticidade e excelência.

A essência da marca está na paixão pela gastronomia, na disseminação do conhecimento e na inspiração de profissionais e entusiastas ao redor do mundo. A Satake não segue tendências passageiras: é uma marca criada para acompanhar você por toda a vida, fundamentada em séculos de tradição artesanal, aliada à inovação moderna e a um compromisso inabalável com a qualidade.

Utilizar uma faca Satake é valorizar o cuidado, o respeito e a beleza em cada preparo, resgatando o espírito dos antigos mestres japoneses em cada refeição. No Brasil, a Satake é representada pela B&R Brasil Importação e Comércio Ltda., com distribuição no atacado e varejo realizada pela Boutin Campo & Jardim.